学榜样 扬师风
发布时间:2022-09-19      来源:上海市现代音乐职业学校      作者:音职校党支部

  从教29年,她始终以教书育人为己任,为培养合格的技能人才而不断探索改进、发展提高,用“执着、坚守、求真”彰显了职业教育人的使命担当。29年来她坚守在教学第一线,坚持“以生为本”,充分融入德艺元素,注重培养学生“对每件产品都精雕细琢、精益求精,追求完美和极致”的工匠精神,力求达到“做人求真、学艺求精”之育人目标,练就学生们过硬的专业技能,为他们发展、就业奠定了坚实的基础。她所任教的烹饪专业,在她与团队奋力拼搏下,学生在2016年全国职业院校技能大赛中职组烹饪赛项比赛中囊括五个一等奖,为上海职业教育争光添彩。如今,烹饪专业的学生就业率都在100%,她的学生遍布全市各大宾馆饭店。她就是上海市杨浦职业技术学校的专业教师胡玉娟

 

  2022年9月,全体教职工在报告厅聆听了学校党支部书记李逊芳的专题党课“学榜样 扬师风”。李书记介绍到胡玉娟大学刚毕业时是物理教师,两年后因学校转制,又转岗为烹饪专业教师。面点食品的制作是手艺活,为打好基础,她的业余生活都用在练功上,从和面到揉面、从揉面到搓条,从搓条到下剂,直至成形、熟制。无数次的循环反复,不知道用断多少根擀面杖、用掉多少袋面粉……边学边教、边教边学,从初级工到中级工,再到高级工、技师、高级技师,整整十四年的执着与坚守终究完成了转岗的蜕变。胡玉娟所指导的学生多次在全国职业院校技能大赛中获得金牌,其本人被授予全国职业院校技能大赛金牌指导教师,2019年又成为星光金牌指导老师(六星)。

  学校的青年教师要以胡玉娟为榜样,学习她精益求精的职业教育工匠精神。坚持教学、研究相结合的原则,牢记“尽己所能、踏实做事、不畏艰难、戒骄戒躁”。以“立足课堂、注重发展、勇于实践、不断创新”为目标,以“专业引领、同伴互助、交流研讨、共同发展”为原则,探索特色高效的课堂教学模式,不断优化工作方法,培育更多的未来大国工匠。